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给爸妈餐桌上必添的4样长寿菜(五)
2010-08-14 15:15:12 来源:广西新闻网 作者:高原 【 】 浏览:9420次 评论:0

  推荐菜肴:海带烧排骨
  原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。
  调料:盐,酱油,生姜。
  做法:
  将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
  这一道菜也常被日本称为长寿菜,其特点是蛋白质丰富,含有多种维生素和微量元素,达到酸碱平衡,对健康有很大好处。


  推荐菜肴:冬菇炒豆苗
  原料:嫩豌豆苗、冬菇>>多吃大豆冬菇等可降低胆固醇
  调料:白糖,盐,花生油,味精,高汤。
  做法:
  把鲜嫩豆苗洗净,摘成6厘米的菜段,控去水分。冬菇用凉水泡开,洗净,切丝。锅热后放花生油,油热时放入冬菇煸炒1分钟,盛出备用。锅热放油,油热后放入豌豆苗,快速煸炒10秒钟。随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品,并加高汤翻炒。颠匀即出锅。
  探究:海带最适合搭配什么吃?

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Tags:爸妈 餐桌 长寿 饮食 责任编辑:admin
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